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  聽說 8/3 試營運，才不到2週，友人已經吃三次了， 這忠實度... 真是太令人佩服~空也蔬食鍋物：[台中西屯]蔬食推薦-空也蔬食鍋物 / 輕井澤新品牌 不沾醬就很夠味
  能被逢人就推薦的餐廳，怎能錯過，臨時約了一行九人，來嘗鮮~也剛好過立秋了~ 火鍋聚 Part 1

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    從名字、用餐空間...都可看到輕井澤的風格
   深淺木質搭配 營造簡約低調的外觀，外面有簡單的候位座椅，門口可停機車，但數量不算多      

 

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 空也對面是一般民宅， 龍門路&朝富五街口 ↓ 就有一個收費停車場，算好停車 

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   用餐環境：整體淺木色調，加上柔和的燈光，給人恬靜自然的放鬆感~  

  走道還蠻寬敞，分單人座位區約20個，及8個半開放小包廂(六爐具) ，木座椅上崁草蓆，坐起來較不悶熱.
 

   我們有九位，2男7女，被安排在最內側的小包廂，一邊坐4位還不會擠，等菜全部上完，服務生幫我們
   加了張椅子，較方便用餐，這樣坐起來還算舒適。

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 應該是因假日，中午用餐人數較多些，小包廂全坐滿

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桌上有服務鈴，提供快速的服務~ 我們只要坐著負責吃即可~空也蔬食鍋物：[台中西屯]蔬食推薦-空也蔬食鍋物 / 輕井澤新品牌 不沾醬就很夠味

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餐桌兩側抽屜備有 面紙，濕紙巾，牙線

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共有六種湯底可選，價位從298~435，提供20多種單點可選，2種熟食 及4種飲品，蛋奶素還有不同顏色標示
  +39元 有 石蓮蜜冰沙及桂花銀耳
  共鍋+60元清潔費  (目前是消費可抵)

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 我們九人 點了5鍋 ：和風，麻油，藥膳，番茄
         熟食：醬滷豆乾，川味涼粉 ( 現有半價優惠 )
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入座後，服務生就迅速提供餐前飲：熱乎乎的黑豆茶  微甜

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點餐後不久，服務人員就幫大家上鍋，小包廂只有單邊出入口，服務人員在為最裡面上鍋時，我們得先離開座位 ~
 
   ↓和風昆布鍋   
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  ↓ 田野番茄鍋   顏色很美，看起來有辣，其實不辣

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 ↓ 藥膳鍋     淡淡的藥膳味，有要進補的Fu 

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 ↓麻油風味鍋   些許薑片，這很香， 雖然 這照片看起來像喝醉的視角  ^^  ，但這 沒加酒... 
                  湯喝起來香味鹹度都很足，適合冬天
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每鍋都有一菜盤，有層次的擺盤，看起來顏色很繽紛，上菜時，服務人員會仔細解說，食材烹煮時間

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大家的米食，除了飯，還有冬粉，烏龍麵 可選 

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大概是用餐人數較多，吃了一輪後，服務人員才幫大家上  每鍋都有的主食，(除了昆布鍋)

   (黑葉白菜，菇類，底下還有一小份高麗菜)  猴頭菇已切小塊，再煮第二輪

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和風昆布鍋的主食，猴頭菇加帶殼的玉米筍，帶殼的玉米筍煮後再去殼，甜味都鎖在裡面

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昆布鍋附 的 豆腐，切成片狀，較容易入味 

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↓和風昆布鍋   清新樸素，較能吃到食材的原味

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 ↓田野番茄鍋   有淡淡奶油味，微酸微甜口感，適合夏天
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  平常不會拿來煮火鍋的食材：右下角是 櫻桃蘿蔔，很可愛，顏色也很好看，有蘿蔔的特性，適合久煮
   迷你胡蘿蔔，較沒有傳統紅蘿蔔的味道，口感甜脆，可依自己喜好軟硬程度，決定烹煮時間
   ◎地瓜、南瓜類 熟了就要撈起，不然就溶在湯裡，紫皮栗香地瓜吃起來很甜.

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  ↓ 現在還有送每人一份小菜-台式泡菜，酸酸甜甜，很開胃

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  ↓醬滷豆乾  (微辣)  豆乾蠻入味，也好吃

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↓川味涼粉  (五辛素)  (辣)  涼粉份量不多，但麻辣醬給的不手軟，淡淡花椒香，微酸小辣 很夠味

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  昆布鍋煮完的烏龍麵，拌上川味涼粉的麻辣醬 ，看起來也蠻有樣子的，也很好吃 .

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 +39元甜點   桂花銀耳     及    石蓮蜜冰沙 ，  冰沙不大杯，味道還不錯 

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 身高180 的大手 ~ 冰沙變的更迷你了~

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拍了一下用餐盛況，蠻豐盛~ 

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 看起來也蠻澎湃，難怪大家愛圍爐  空也蔬食鍋物：[台中西屯]蔬食推薦-空也蔬食鍋物 / 輕井澤新品牌 不沾醬就很夠味

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↑ 藥膳鍋煮的王子麵，味道也不錯~  又加上 川味麻辣醬 再加分~
 
  整體還不錯，每個湯底都有特色，且續加的湯是點什麼湯底就續加什麼湯，所以湯味道不會變淡~
  根本就忘了要沾醬這事~
 
  多人一起吃，一次就吃了很多種湯底~空也蔬食鍋物：[台中西屯]蔬食推薦-空也蔬食鍋物 / 輕井澤新品牌 不沾醬就很夠味
 
  因為是吃午餐，怕上火，沒點麻辣鍋，有機會再試。
 
  吃火鍋有這樣獨立小包廂，可一次這麼多人一起用餐，跟鄰桌又不會互相影響的用餐空間~蠻好的
 
  ◎店家採瓦斯式爐火，火候自己可控制，基本上滾熟了就熄火。
 
  我們倆兩共鍋，再加點個米食~ 還是吃很飽~ (撫凸肚)
 
      餐廳 距離老虎城不遠，離74號快速道路，台灣大道也不遠，蠻好找的~ 
 

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空也蔬食鍋物

  • 電話：04-2252-3722
  • 地址： 台中市西屯區朝富五街10號 (看地圖)
  • 營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00

現改裝囉 ~ ~ 一樣的空間，不一樣的 空也 
請看 → 空也素面食 

附上新菜單  
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